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产品简介
甜菜碱是一种广泛分布于动植物及微生物体内的季铵型水溶性生物碱，是生物体内胆碱的氧化产物，具有调节细胞渗透压、稳定生物大分子结构和功能等多种生物作用，并可作为甲基供体，参与促进蛋白质和脂肪代谢，在医药、化工、食品添加剂等领域具有广泛应用。
甜菜碱在强酸条件下能够与雷氏盐反应生成银白色沉淀，使用丙酮溶解后形成红色溶液，产物在 525 nm 处具有特征吸收峰，通过吸光值变化即可定量检测甜菜碱的含量。
产品内容
需自备的仪器和用品
可见分光光度计、1 mL 玻璃比色皿（光径 10 mm）、研钵/匀浆器、可调式移液器、台式离心机、烘箱、30-50 目筛、恒温水浴、甲醇、乙醚、浓盐酸和蒸馏水。
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