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产品简介
海藻糖是由两个吡喃型葡萄糖单体以 α-1,1 糖苷键连接而成的双糖，作为应对环境变化的应激代谢产物，对生物体和生物分子具有独特的非特异性保护功能，在食品、医药、农业和化妆品等领域具有广泛应用。
海藻糖在强酸性条件下脱水生成 5-羟甲基糠醛，能够与蒽酮反应生成蓝绿色糠醛衍生物，产物在620 nm 处具有特征吸收峰，通过吸光值变化即可定量检测海藻糖的含量。
特别说明：本产品仅可用于除海藻糖外不含其他可溶性糖样本的测定。
产品内容
需自备的仪器和用品
可见分光光度计、1 mL 玻璃比色皿、研钵/匀浆器、可调式移液器、台式离心机、恒温水浴、浓硫酸和蒸馏水。
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