中文别名: TGS; 4, 1', 6 '– 三氯半乳蔗糖; 三氯半乳蔗糖;蔗糖素
英文别名: 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-beta-d-fructofuranosyl4-chloro-4-deoxy-alpha-d-gala;
物理性质:通常为白色粉末状产品。物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱,温度和pH值对它几乎无影响,易溶于水
产品用途:三氯蔗糖(蔗糖素)是新一代甜味剂,外观为白色结晶粉末 (或颗粒),甜度约为蔗糖的600倍;是唯一一种以蔗糖为原料的甜味剂,口感纯正;在产品应用中,稳定性高、耐酸碱、耐高温、货架期长;安全性高;三氯蔗糖功能性质 甜度是蔗糖的600倍; 唯一一种以蔗糖为原料的甜品剂,口感纯正; 稳定性高,耐酸碱,耐高温,货架期长; 安全性高,ADI值15mg/kg; 无热量,不参与新陈代谢,不被吸收,适合糖尿病人,肥胖病患者,心血管类疾病患者食用。
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