产品说明
自然界分布最广的非还原性二糖,存在于许多植物中,以甘蔗和甜莱中含量最高,因此得名。
蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合失去一分子水而成,葡萄糖分子中的醛基和果糖分子中的酮基都被破环,因此没有还原性。具有多种生物学用途,如形成密度梯度分离细胞或亚细胞结构,作为一种营养物用于植物、昆虫细菌培养,用于多种酶学研究等。
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