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产品简介
类胡萝卜素(carotenoid)是一类重要的天然色素的总称，普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类的黄色、橙 红色或红色的色素之中。类胡萝卜素是体内维生素 A 的前体，同时还具有抗氧化、免疫调节、抗癌、减轻心血管 疾病及着色剂等作用。
植物的类胡萝卜素存在于各种黄色质体或有色质体内；如黄叶，黄色花卉，黄色和红色的果实和黄色块根等 组织，样本通过溶剂萃取，分离提取类胡萝卜素，在 440±10nm 处有特殊吸收峰。
大部分高等植物和藻类微生物的叶绿体内也含有类胡萝卜素，类胡萝卜素主要吸收蓝紫光，而叶绿素 a 和叶 绿素 b 既吸收红光又可吸收蓝紫光。所以针对含叶绿体的组织，为排除叶绿素 a 和叶绿素 b 对类胡萝卜素的干扰， 根据经验公式先计算出叶绿素 a 和叶绿素 b 的含量，再进一步得出类胡萝卜素的含量；针对不含叶绿素的组织可 以直接根据类胡萝卜素的经验消光系数进行计算。
溶液的配制
提取液：自备 80%丙酮，将丙酮:蒸馏水（V:V）=4:1 混合待用，提供一个 125mL 空瓶。
注意：实验之前建议选择 2-3 个预期差异大的样本做预实验。如果样本吸光值不在测量范围内建议稀释或者 增加样本量进行检测。
需自备的仪器和用品
可见分光光度计/酶标仪、台式离心机、微量玻璃比色皿/96 孔板（非聚苯乙烯材质）、天平、可调式移液枪、 研钵/匀浆器、10 mL 离心管/试管、蒸馏水和丙酮。
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