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产品简介
丙酮酸（PA）是生物代谢及物质转化过程中重要的中间体，可通过乙醛 CoA 和三羧酸循环实现体内糖、脂肪和氨基酸之间的相互转化，在营养物质代谢过程中起着重要的枢纽作用。丙酮酸分子中同时具有羰基和羧基两个官能团，除具有羧酸和酮的性质外，还具有 α-酮酸的特性，作为一种基本化工原料在化学、制药、食品、农业及环保等领域具有广泛应用。
丙酮酸能够与 2,4-二硝基苯肼反应生成丙酮酸-2,4-二硝基苯腙，在碱性溶液中进一步被氧化为棕红色物质，产物在 520 nm 处具有特征吸收峰，通过吸光值变化即可定量检测丙酮酸的含量。
产品内容
需自备的仪器和用品
可见分光光度计/酶标仪、微量玻璃比色皿（光径 10 mm）/96 孔板、研钵/匀浆器、可调式移液器、台式离心机和蒸馏水。
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