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产品简介
α-半乳糖苷酶（α-GAL）广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，能够催化 α-半乳糖苷化合物中 α-半乳糖苷键水解，主要参与棉子糖、水苏糖、蜜二糖和半乳甘露聚糖等半乳糖苷的降解。αGAL 对于植物种子的萌发至关重要，能够催化产生 D-半乳糖并通过糖酵解途径迅速转化和消耗，为种子的萌发提供最初的能量来源，后期则主要参与细胞壁储藏多糖水解，并在食品工业、生物技术和医药等领域发挥着重要作用。
α-半乳糖苷酶能够分解对-硝基苯-α-D-吡喃半乳糖苷生成对-硝基苯酚，产物在 400 nm 处具有特征吸收峰，通过吸光值变化即可表征 α-半乳糖苷酶的活性。
产品内容
需自备的仪器和用品
可见分光光度计、1 mL 玻璃比色皿、研钵/匀浆器、可调式移液器、台式离心机、恒温水浴/培养箱和蒸馏水。
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