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产品简介
海藻糖是一种天然存在的非还原性二糖，对生物膜和蛋白质等大分子有着非特异性的保护作用，在食品、医药、化妆品等多个领域中都有广泛的发展空间。海藻糖合酶是一类分子内转糖苷酶，能够专一性催化麦芽糖一步转化为海藻糖，在海藻糖生物合成领域具有良好的应用前景。
海藻糖合成酶能够催化麦芽糖生成海藻糖，使用糖化酶将剩余麦芽糖分解为葡萄糖，通过葡萄糖氧化酶法测定葡萄糖含量，按照麦芽糖消耗速率即可表征海藻糖合成酶的活性。
产品内容
需自备的仪器和用品
可见分光光度计/酶标仪、微量玻璃比色皿（光径 10 mm）/96孔板、研钵/匀浆器、可调式移液器、台式离心机、恒温水浴/培养箱和蒸馏水。
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