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产品简介
β-半乳糖苷酶（β-GAL）广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，能够催化 β-半乳糖苷化合物中 β-半乳糖苷键水解，还具有转半乳糖苷的作用。β-GAL 不仅可为植物的快速生长释放储存的能量，还可以多糖代谢、细胞壁组分代谢过程中催化多糖、糖蛋白以及半乳糖脂末端半乳糖残基的水解，释放自由的半乳糖，在食品工业、生物技术和医药等领域发挥着重要作用。
β-半乳糖苷酶能够分解对-硝基苯-β-D-吡喃半乳糖苷生成对-硝基苯酚，产物在 400 nm 处具有特征吸收峰，通过吸光值变化即可表征 β-半乳糖苷酶的活性。
产品内容
需自备的仪器和用品
可见分光光度计/酶标仪、微量玻璃比色皿/96 孔板、研钵/匀浆器、可调式移液器、台式离心机、恒温水浴/培养箱和蒸馏水。
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