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产品说明
果糖是一种最为常见的己酮糖，是葡萄糖的同分异构体，以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，能与 葡萄糖结合生成蔗糖。果糖是最甜的单糖，广泛应用于食品、医药、保健品生产中。
在酸性条件下果糖与间苯二酚反应，生成有色物质，在480nm下有特征吸收峰。
溶液的配制
试剂一：10mg 果糖。临用前加 1mL 蒸馏水溶解，得到 10mg/mL 的果糖标准液，2-8℃保存两周。
技术指标
最低检出限：0.065 mg/mL
线性范围：0.5-35 mg/mL
注意：实验之前建议选择 2-3 个预期差异大的样本做预实验。如果样本吸光值不在测量范围内建议稀释或者 增加样本量进行检测。
需自备的仪器和用品
可见分光光度计/酶标仪、水浴锅、台式离心机、可调式移液器、微量玻璃比色皿/96孔板、研钵/匀浆器、蒸馏水。
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