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产品简介
DPPH（1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl radical）即 1,1-二苯基 -2-苦基肼基自由基。广泛用于定量测定生物试样和食品的抗氧化能力。 此法是根据 DPPH 自由基有单电子，在 517nm 处有一强吸收，其醇溶液呈紫色的特性。当有自由基清除剂存在时，由于与其单电子配对而使其吸收逐渐消失，呈现的颜色越浅，即 A 值 越低，进而对样本中 DPPH 清除能力进行定量分析。
所需仪器和用品
可见光分光光度计、1mL 比色皿（光径 1cm）、离心机、移 液器、无水甲醇、无水乙醇、蒸馏水。
注意事项
1、样本测试前一定要进行预试，一方面了解本批样品情况（或 所需稀释倍数），否则如果清除率太大（≥90），计算结果偏 低；另一方面也可熟悉实验流程，避免样本与试剂的浪费；
2、标准曲线也可根据需要来调整标准浓度，上限不大于 25μg /mL；
3、因乙醇易挥发，所以不建议用酶标仪来读数；
4、操作时应在一个通风条件良好的环境中进行，以免吸入过量 甲醇中毒；
5、本试剂盒仅用于科研。
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