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中文别名：聚山梨醇酯;脱水山梨醇单棕榈酸酯聚氧乙烯醚;聚氧乙烯山梨糖醇酐单棕榈酸酯
英文别名：POLYSORBATE 40;POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOPALMITATE
物理性质：浅黄色液体(放置后可能成凝胶状)。溶于水、甲醇、乙醇、异丙醇、乙二醇和棉子油，不溶于植物油及矿油。estimated mol wt 1277 Palmitic acid, ~90% (balance primarily stearic acid)
产品用途：非离子型表面活性剂。气相色谱固定液(最高使用温度140℃)，分离分析脂肪酸酯、醇、酮及卤化物。水溶性乳化剂。加溶剂。纺织工业用抗静电剂和纤维润滑剂。
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