产品简介
果胶酯酶(Pectinesterase,PE),又称果胶甲基酯酶、果胶氧化酶,广泛存在于植物及微生物中。果胶是构 成植物细胞壁的主要成分之一,而果胶酯酶催化果胶的甲氧酯水解产生果胶酸和甲醇,在植物果实成熟的细胞壁 代谢过程中发挥着重要作用,在食品工业中具有极其重要的作用和开发前景。
果胶酯酶催化果胶水解的过程中释放H+,反应体系pH值降低,通过加入碱液维持反应体系pH始终维持在7.8 维持pH所消耗的碱液量可反映果胶酯酶的活性。
溶液的配制
50T 溶液的配制:
1、 提取液:临用前加入 100mL 蒸馏水,充分溶解;用不完的试剂 4℃避光可保存 3 个月;
2、 试剂一:临用前加入 100mL 蒸馏水,磁力搅拌 50℃加热溶解 3 小时左右至完全溶解,转移至 250mL 容量瓶,蒸馏水定容至 250mL;用不完的试剂 4℃可保存 8 周;(因试剂一较难配制,建议客户提前制备)
3、 试剂三工作液:临用前根据样本量取出部分试剂三,用蒸馏水稀释 16 倍得到试剂三工作液备用,现配现用,用不完的试剂 4℃可保存 1 周。
100T 溶液的配制:
1、 提取液:临用前取 1 瓶加入 100 mL 蒸馏水,充分溶解;用不完的试剂 4℃避光可保存 3 个月;
2、 试剂一:临用前加入 100mL 蒸馏水,磁力搅拌 50℃加热溶解 3 小时左右至完全溶解,转移至 500mL 容量瓶,蒸馏水定容至 500mL;用不完的试剂 4℃可保存 8 周;(因试剂一较难配制,建议客户提前制备)
3、 试剂三工作液:临用前根据样本量取出部分试剂三,用蒸馏水稀释 16 倍得到试剂三工作液备用,现配现用,用不完的试剂 4℃可保存 1 周。
注意:实验之前建议选择 2-3 个预期差异大的样本做预实验。如果试剂三工作液消耗量过大或过小,建议稀释或者增加样本量进行检测。
需自备的仪器和用品
低温离心机、水浴锅/恒温培养箱、可调式移液器、天平、研钵/匀浆器、10mL离心管或试管、容量瓶、冰和蒸馏水。
Copyright © 2021 新疆宝信源柏生物技术有限公司 版权所有!
新ICP备2022000265号-1 新公网安备 65010502000866号