产品简介
糖类物质是构成植物体的重要组成成分之一,也是新陈代谢的主要原料和贮存物质。不同载培条件,不同成熟度都可以影响水果、蔬菜中糖类的含量。因此对水果、蔬菜中可溶性糖的测定,可以了解和鉴定水果、蔬菜品质的高低。总糖是指样品中的还原单糖及在本法测定条件下能水解成还 原单糖的蔗糖、麦芽糖和可部分水解为葡萄糖的淀粉。
糖(sugar)在浓硫酸作用下,可经脱水反应生成糖醛或羟甲基糖醛,生成的糖醛或羟甲基糖醛可与蒽酮反应生成蓝绿色糠醛衍生物,在一定范围内,颜色的深浅与糖的含量成正比,故可用于糖的定量。糖类与蒽酮反应生成的有色物质,在可见光区的吸收峰为 630nm,可在此波长下进行比色。
本试剂盒采用的蒽酮比色法,可用于可溶性单糖、寡糖和多糖的含量测定,具有灵敏度高﹑简便快捷﹑适用于微量样品的测定等优点。
试剂组成与配制
试剂一:粉剂×1 瓶,4℃避光保存;
试剂二:液体×1 瓶,4℃密封保存;
底物液的配制:在试剂一粉剂中加入5mL试剂二,充分溶解,如较难溶解,可微热搅拌或者摇晃,溶解后待用; 配好的底物液4℃避光可保存一周。
试剂三:1mg/mL标准品贮备液 0.3mL×1 支,4℃保存;
标准品稀释液 10mL×1 支,4℃保存;
100μg/mL 标准品应用液的配制:取1mg/mL标准品贮备液 0.2mL,加入1.8mL的标准品稀释液中(即标准品贮备液:标准品稀释液=1:9),混匀,制备成100μg/mL的标准品应用液。
试剂四:浓硫酸(60mL-100mL)(分析纯),需自备。
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