产品简介
胰蛋白酶(Trypsase)是一种丝氨酸蛋白酶,能够选择性水解变性蛋白质中由赖氨酸或精氨酸羧基所构成的肽链,作为一种重要消化酶,在食品、制药、皮革、纺织、化妆品、畜牧、医疗和生物研究等领域具有广泛应用。
胰蛋白酶能够催化 N-苯甲酰-L-精氨酸乙酯(N-Benzoyl-L-Arginine-Ethylester,BAEE)中酯键水解,生成 N-苯甲酰-L-精氨酸(N-Benzoyl-L-Arginine,BA),产物在 253 nm 处具有特征吸收峰,通过吸光值的变化即可表征胰蛋白酶的活性。
产品内容
需自备的仪器和用品
紫外分光光度计、1 mL 石英比色皿、研钵/匀浆器、可调式移液器、台式离心机、恒温水浴/培养箱和蒸馏水。
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